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    各式蛋糕坯制作、花卉制作(玫瑰花、百合花、牡丹花、五瓣花、旋转玫瑰、向日葵、康乃馨、菊花、大丽花、春菊、不老菊、迎春花、蝴蝶兰等花卉造型)、立体寿桃造型蛋糕、半立体卡通人物及动物制作、欧式水果蛋糕制作、十二生肖制作(鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪)寿星、凤凰、圣诞老人、姜饼屋、雪人、松鹤延年、龙凤呈祥、巧克力泥捏塑、蛋糕造型、配色、多层蛋糕及颜色搭配和互补的制作与练习。




    分配方向:西饼店、蛋糕房、大型商务会所、酒店、西餐店、咖啡店。自主创业支持:开店前的原材料、包材、设备进货渠道、营销策划方案、店面装修参考图案、后期产品免费更新,毕业工资:3500-10000元,包食宿以及福利。    

    毕业达到独立开店水平。 外地学员统一安排食宿,包吃包住。我校有独立的学生餐厅和学生寝室,吃住很方便。毕业颁发全国通用西点师证,需要安排工作者,可安排到蛋糕房、面包房工作实习。想开店者,可长期指导开店。  



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